Origem: São Gonçalo do Sapucaí - MG
Produto: Vinho Fino Tinto Seco Syrah
Safra: 2021 Tipo de Uva: Syrah
Grau Alcoólico: 14,5% Altitude: 900 m
Tipo de Solo: latossolo vermelho com textura argilosa, fase cerrado, relevo plano e suave ondulado
Clima: temperado quente
Sistema de Condução: espaldeira
Produção: 2,0 kg por planta
Época da Colheita: agosto 2021 Colheita: manual, com seleção de cachos em caixas de 18 kg perfuradas
Fermentação alcoólica: maceração prolongada com as cascas (2 semanas) Barrica: sem passagem por barrica
Número de garrafas: 4000
Lote: único Estilo: vinho tinto jovem.
Harmonização: queijos intensos, como gouda e cheddar, além de pratos condi mentados, como churrasco, cortes suínos e massas em geral. Servir refrigerado de 14 a 16°C.
Descrição Cor: vermelho rubi com reflexos violáceos, límpido e brilhante Aroma: notas que remetem a frutas vermelhas e negras, como framboesas, mirtilo e amora, além de um toque de alcaçuz.
Sabor: vinho leve, com bom corpo, macio e de acidez agradável
